Alunos do Campus Avançado Dirceu Arcoverde participaram de visita técnica à indústria de panificação Casa da Massa. A atividade, coordenada pela professora Ana Keuly Bezerra, teve como objetivo a observação de procedimentos técnicos, assistenciais e/ou gerenciais na produção de produtos variados.

A visita foi acompanhada pelo gerente de produção da indústria, José Xavier, que apresentou a empresa, seu histórico e fez uma visita guiada com alunos e professores participantes pela área de produção, mostrando da separação de matéria-prima à escolha da embalagem do produto.

De acordo com a professora Ana Keuly, a visita técnica é uma atividade muito rica, não apenas do ponto de vista prático, mas também motivacional. "Através das visitas técnicas, os alunos saem do ambiente estreitamente acadêmico, confrontando teoria e prática, despertando um interesse mais profícuo pela sua futura área de atuação”, tratou a coordenadora.

A Casa da Massa foi inaugurada em dezembro de 2010 e está localizada dentro do complexo Centro de Distribuição do Grupo Carvalho. A empresa contou com investimento de aproximadamente R$ 17 milhões de reais, na época da sua construção. A sua estrutura atualmente produz 45 toneladas de 380 produtos variados .