Nessa terça feira, 23, o Campus José de Freitas recebeu dos pesquisadores Marcos Jacob e Debora Carvalho a doação de 30 pintos da raça “Canela-Preta”.

Segundo o diretor geral do campus, Joé dos Santos de Moura, o objetivo principal da aquisição da galinha canela-preta é inserir como conteúdo didático nos cursos técnicos em Agropecuária e Agroecologia, e contribuir com a manutenção e difusão das aves nas comunidades e assentamentos rurais de José de Freitas.

A raça de galinha caipira “Canela-Preta” é caracterizada por possuir tarso e falanges de coloração preta, corpo predominantemente preto e possuidoras de uma carne de coloração mais escura, se comparado com as demais galinhas caipiras brasileiras.

De acordo com a pesquisadora, Débora Carvalho, as galinhas da raça “Canela-Preta”, também conhecidas como “jacú”, são nativas do Nordeste e estão sendo difundidas em 21 municípios do Piauí.