Estudantes do curso técnico em Agroindústria do Campus Teresina Central participaram, na terça-feira, 19 de novembro, de experiências práticas no Laboratório de Tecnologia de Alimentos de Origem Animal da instituição.

Durante a atividade, foram produzidos hambúrguer de carne bovina e doce de leite, produtos que fazem parte dos conteúdos abordados nas disciplinas Processamento de Carne e Processamento de Leite, sob orientação do professor Juliano Vale.

De acordo com a coordenadora do curso, Nívea Leite, a iniciativa reforça o compromisso do IFPI com a formação técnica de excelência, promovendo o aprendizado prático e alinhado às demandas do mercado. Além disso, proporciona aos alunos um contato direto com processos produtivos reais, consolidando os conhecimentos adquiridos em sala de aula.