Os alunos do quinto módulo do curso de Alimentos do Campus Teresina Central do IFPI participaram, nessa quarta-feira, 29, de uma visita técnica à Fábrica Cachaça Lira, no município de Amarante (PI). A visita foi uma atividade extracurricular relacionada à disciplina Tecnologia das Fermentações e Bebidas.

A professora da disciplina, Rosana Martins Carneiro, auxiliada pelo funcionário da fábrica, Mateus, abordou todas as etapas para a produção da cachaça, desde o plantio da matéria-prima até a destinação correta do resíduo, consolidando os conhecimentos repassados nas aulas teóricas e práticas.

Os alunos puderam conhecer o ambiente de produção, aprimorar e revisar o que foi aprendido em ambiente educacional. Mateus acompanhou os alunos e a docente em uma demonstração completa e detalhada dos diversos processos, acrescentando uma visão histórica do setor.

"Ressalto a grande importância do apoio da Reitoria e do Campus Teresina Central em proporcionar o veículo para a nossa condução, além do auxílio financeiro para os estudantes", comentou Rosana Martins.