Na última segunda-feira, 8 de julho, Dia do Padeiro, o Campus Teresina Zona Sul realizou o I Encontro de Padeiros, com palestras e workshops.

As palestras abordaram temas como Motivação Pessoal, Empreendedorismo, Restrições Alimentares, Segurança do Trabalho e Qualidade da Farinha do Trigo. Nos workshops os participantes aprenderam sobre Pães Artesanais com modelagens diferenciadas, Petas Caseiras, Trabalhos com chocolate, Técnicas com Bicos e Espatulados, Pães Rústicos com Massa Madre O-Tentic e Pães com Fermentação Natural.

O evento foi organizado pela coordenação do curso de Panificação.

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